impastatrici a spirale

 

Le macchine impastatrici serie ISP professional ( da 5 a 20 kg per le  micromix e da ISP20 a ISP200 per isp plus ) vantano una potenza estremamente elevata , necessaria al fine di aumentare le velocità dell'utensile a spirale per prodotti anche molto idratati , come è nella tendenza degli ultimi anni.In particolare la isp6 micromix che con i suoi 300 giri utensile nella massima velocità chiude in impasto diretto con idratazioni anche superiori del 100 % . Inoltre le macchine impastatrici a spirale ISP professional PLUS da 20 a 200 kg hanno 3 timer , per la prima e la seconda velocità , più un terzo timer per inversione utensile e vasca, molto utile per l'ossigenazione pasta. Inoltre le impastatrici ISP hanno vasche leggermente coniche per meglio ossigenare il prodotto e convogliarlo al centro. Sono piccoli dettagli che fanno grandi differenze dal punto di vista dell'impasto finale e mantenimento temperature basse , sono macchine che non temono anche l'uso intensivo e cicli di produzione industriale. Cosa importante l'utensile a verme della isp 25 - 50 - 80 - 120 è regolabile in altezza .Per mezzo di un blocco in acciaio su cui è calettato l'utensile a verme posso regolare l'altezza dello stesso da 2 a 10 mm dal fondo vasca, in questo modo si varia la pressione all'intendo dell'impasto.

 

 


ISP5 Micromix

Grazie alla tecnologia applicata al profilo utensile riesce a impastare con bassi valori di riscaldamento dell’impasto

Dotata di variatore velocità Vasca e utensile in acciaio inox con o senza stacca pasta centrale

Macchina ideale sia per paste molli che per impasti duri.

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Scheda tecnica ISP5 micromix
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ISP6 Micromix

Dotata di variatore velocità vasca e utensile in acciaio inox con o senza stacca pasta centrale.

Macchina altamente professionale ideasle in particolare per impasti molto idratati e impasti grandi lievitati. 

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Scheda tecnica ISP6 micromix
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ISP6 X

Dotata di variatore velocità vasca e utensile in acciaio inox con stacca pasta centrale mobile e regolabile. Macchina altamente professionale ideasle in particolare per impasti molto idratati e impasti grandi lievitati anche per piccoli quantitativi di farina 

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Scheda tecnica ISP6X
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ISP 15  Micromix

Dotata di variatore velocità vasca e utensile in acciaio inox con stacca pasta centrale fisso. Professionale ideale in particolare per impasti molto idratati e impasti grandi lievitati. Quantitativi minimi di farina da 1.5 kg. 

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Scheda tecnica ISP15 micromix
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ISP 20 X

Dotata di variatore velocità vasca e utensile in acciaio inox con stacca pasta centrale fisso. Inoltre di serie inversione di vasca per tutte le 10 velocità. Professionale ideale in particolare per impasti molto idratati e impasti grandi lievitati. Quantitativi minimi di farina da 2 kg. 

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Scheda tecnica ISP15 micromix
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ISP25 PLUS

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isp50 plus

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isp 80 plus

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isp120 plus

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isp200 plus

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isp120 e

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isp60

isp80


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ISP60
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ISP80
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