impastatrici a spirale

Le macchine impastatrici serie  ISP professional ( da 6 a 15 micromix e da ISP20 a ISP200) vantano una potenza estremamente elevata , necessaria al fine di aumentare le velocità  dell'utensile a spirale per prodotti anche molto idratati , come è nella tendenza degli ultimi anni.

In particolare la isp6 micromix che con i suoi 300 giri utensile nella massima velocità chiude in impasto diretto con idratazioni anche superiori del 100 % .  Inoltre  le macchine impastatrici a spirale ISP professional PLUS da 20 a 200 kg hanno 3 timer , per la prima e la seconda velocità , più un terzo timer per inversione utensile e vasca, molto utile per l'ossigenazione pasta.  Inoltre le impastatrici ISP hanno vasche leggermente coniche  per meglio ossigenare il prodotto e convogliarlo al centro. Sono piccoli dettagli che fanno grandi differenze dal punto di vista dell'impasto finale e mantenimento temperature basse , sono macchine che non temono anche l'uso intensivo e cicli di produzione industriale.

 

Cosa importante l'utensile a verme  della isp 25 - 50 - 80 - 120 è regolabile in altezza .

Per mezzo di un blocco in acciaio su cui è calettato l'utensile a verme posso regolare l'altezza dello stesso  da 2 a 10 mm dal fondo vasca, in questo modo si varia la pressione all'intendo dell'impasto.

 

ISP6 micromix


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isp15 micromix


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ISP25 PLUS


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isp50 plus


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isp 80 plus


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isp120 plus


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isp120 e


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