Per ottenere prodotti di pasticceria talvolta è necessario partire da pastelli e bande di pasta, quindi lavorarle con un processo di laminazione per ottenere spessori sempre più sottili inglobando nel contempo burro e altri prodotti da pasticceria.

Le sfogliatrici e laminatrici ipbake hanno la caratteristica di facilitare il lavoro del pasticcere con operazioni semiautomatiche e automatiche di laminazione con movimento alternato dei tappeti e abbassamento dei rulli. 

L’affidabilità Ipbake è un elemento che la contraddistingue assieme al design ergonomico e facile da pulire.