La serie Micromix si riferisce a tutti gli utilizzatori che cercano una macchina performante per impastare piccole quantità di farina. Macchine dotate di 10 velocità variabili. Questa soluzione tecnica consente di trovare sempre la condizione ideale di lavoro, sia che si lavori in alta idratazione sia che si lavori in bassa idratazione. Con il variatore di velocità si può partire da un minimo di 66 battute al minuto fino ad un massimo di 300 battute al minuto.
ISP5 MICROMIX
Grazie alla tecnologia applicata al profilo dell'utensile si riesce ad impastare con bassi valori di riscaldamento dell’impasto. Dotata di variatore velocità. Vasca e utensile in acciaio inox.
ISP6 MICROMIX
Macchina polivalente per impasti sia ad alta che a media idratazione. Dotata di variatore velocità. Vasca e utensile in acciaio inox con o senza stacca pasta centrale.
ISP6x MICROMIX
Grazie alla tecnologia applica-ta sull'utensile mobile si riesce ad impastare con bassi valori di riscaldamento dell’impasto e soprattutto regolando l'intensità dell'incordatura.
Dotata di variatore velocità Vasca e utensile in acciaio inox
ISP15 MICROMIX
Macchina polivalente per impasti ad alta e media idratazione.
Dotata di variatore velocità. Vasca e utensile in acciaio inox con stacca pasta centrale. Macchina ideale per un uso professionale intensivo.
ISP20x MICROMIX
Dotata di variatore velocità. Vasca e utensile in acciaio inox con stacca pasta centrale fisso. Inoltre di serie inversione di vasca per tutte le 10 velocità. Macchina professionale ideale per impasti molto idratati e per impasti per grandi lievitati.
Quantitativi minimi di farina a partire da 2 kg.
ISP40 MICROMIX
Dotata di variatore velocità. Vasca e utensile in acciaio inox con stacca pasta centrale fisso. Inoltre di serie inversione di vasca per tutte le 10 velocità.